SANTIAGO MUÑOZ

GANDERIA DE LA TIERRA DEL SUMERCÉ

    El ser humano tiene la necesidad de consumir carbohidratos, proteína y otros suplementos que son de vital importancia para la supervivencia. El departamento de Boyacá desde hace décadas se ha caracterizado por su gran aporte a la economía del país en cuanto a producción de materias primas en la canasta familiar. La región del norte y Gutiérrez en el año 1883 era popular por su gran producción de papa, comercializando más de diez a doce toneladas semanales de este producto, haciendo que en ese momento la economía de esta región fuera estable.

     Debido a las importaciones de este producto, se vio seriamente afectada la economía de esta provincia y consecuente a esto los productores de papa quebraron. De esta manera al ver que la demanda de los ovinos y los bovinos era muy grande la producción cárnica y láctea de esta zona aumentó, sin dejar a un lado la agricultura, el turismo entre otras. Para analizar mejor la economía de esta zona se debe enfocar en una rama muy importante de esta la cual la macroeconomía que según José Luis Pérez Huertas, doctor en Economía y profesor de EAE Business School (2005) dice que “la Macroeconomía enfoca su atención sobre un conjunto variables que denominamos Agregados Económicos. Estos agregados económicos, o macromagnitudes nos permiten cuantificar variables como la producción nacional, la renta, el empleo, el comportamiento de los precios, la balanza comercial o la inflación”. Teniendo en cuenta esta definición podemos analizar de una manera más objetiva este fenómeno, sin dejar a un lado un aspecto muy importante que es la opinión de las personas que habitan en esta parte de Colombia. Teniendo en cuenta este punto se realizó una encuesta a las personas para poder comprender y analizar mejor como se administran los recursos, como se comercializan los productos que se obtienen y en época del año es mayor la demanda de los mismos.

Para la elaboración de la encuesta se tuvo en cuenta tres pilares importantes que indiscutiblemente son los más sobresalientes en esta zona que son la ganadería, la agricultura a pequeña escala y el turismo, por esto se elaboraron cinco preguntas muy concretas donde se pudo analizar diferentes aspectos macroeconómicos cruciales para el desarrollo de este análisis. En el primer ítem del sondeo se le preguntó al entrevistado sobre cuál de los tres pilares económicos es el más importante y con un 60% de coincidencia se observó que el más sustancial es la ganadería, consecuente a esto en la siguiente pregunta tuvimos en cuenta la primera respuesta para cuestionar al entrevistado en que época del año se tiene una mayor demanda del producto y considerando las respuestas aportadas no se pudo llegar a una fecha establecida, pues la carne es un bien de consumo básico, es decir, a diario las personas lo consumen. Se observó también que la demanda es mayor en épocas del año donde el clima se torna lluvioso, pues los animales se ven afectados por este fenómeno natural en las zonas donde la competencia es alta, generando una mayor escases del producto y aumentando la petición del mismo. Sin lugar a dudas al realizar una investigación macroeconómica es preciso hablar sobre la demanda de los productos que exporta esta región, pero otro tema de suma importancia es la oferta del mismo ya que analizando estos dos fundamentos económicos se tiene una mejor noción de como subsisten las personas en la región de norte y Gutiérrez. Por esto se realizó una cuarta pregunta indagando como es la oferta de este producto llegando a una conclusión similar a la de la demanda resaltando que es un bien de primera necesidad, pero lo más interesante de esto es que a lo largo de los años se ha mantenido estable la economía de esta región y con los proyectos de la gobernación y el estado se ha mejorado la raza de los bovinos y ovinos teniendo una mayor calidad y salubridad de la carne. Por último se preguntó sobre cuál es el municipio más rico en el sector ganadero no solo en cantidad sino en calidad y con la opinión del zootecnista y médico veterinario MARCO RODRIGO SÁRATE MURCIA y de más comunidad se dedujo que el municipio de Guicán Boyacá es el más productivo en este aspecto, gracias la calidad de las tierras y el clima que es extremadamente bueno para la producción de estos seres vivos.

      Con el resultado de la encuesta aplicada se pudo llegar a la conclusión que la producción ganadera es una de las principales fuentes económicas de la región por eso es de vital importancia resaltar la labor de los productores de carne pue de no ser así no fluiría la economía en esta región. También con el análisis macroeconómico realizado se pueden hacer mejoras en este sector aumentando la demanda de los productos y teniendo una mayor fluidez económica, con esto ayudar con la economía del país.